凉了也好吃的主食(夏日里的美味选择)

• 凉皮
• 冷面
• 凉拌粉皮
• 结语

夏天，热气蒸腾，人们总是需要一些清凉的食物来降温。今天，我们来介绍几种凉了也好吃的主食，让你在炎炎夏日里也能享受美味。

凉皮

凉皮是一道非常受欢迎的陕西小吃，口感爽滑，味道鲜美。制作凉皮的材料很简单，只需要面粉、水和盐。

步骤：

1. 将面粉和盐混合在一起，慢慢加入水，揉成面团。
2. 将面团搓成长条状，用刀切成小块。
3. 将小块面团擀成薄皮，放在蒸锅里蒸熟。
4. 将蒸熟的面皮切成细条，加入调料和蔬菜即可。

凉皮可以搭配各种调料，如酱油、醋、辣椒油等，口感更佳。

冷面

冷面是一道来自韩国的传统美食，清爽可口，非常适合夏天食用。制作冷面的材料有酸辣汤料包、酸辣汤粉、酱油、糖、醋、芝麻酱、黄瓜、鸡蛋等。

步骤：

1. 将酸辣汤料包、酸辣汤粉、酱油、糖、醋、芝麻酱混合在一起。
2. 将黄瓜切成细条，鸡蛋煮熟切成小块。
3. 将冷面煮熟，过凉水。
4. 将冷面放在碗里，加入调料和蔬菜即可。

冷面口感清爽，适合搭配各种蔬菜和调料。

凉拌粉皮

凉拌粉皮是一道来自川菜的美食，口感爽滑，味道鲜美。制作凉拌粉皮的材料有粉皮、酱油、醋、蒜、花生碎等。

步骤：

1. 将粉皮放在开水里煮熟，过凉水。
2. 将蒜切成蒜泥，加入酱油、醋、花生碎混合在一起。
3. 将凉拌汁倒入粉皮里，搅拌均匀即可。

凉拌粉皮可以搭配各种蔬菜和调料，口感更佳。

结语

以上就是凉了也好吃的主食，它们不仅清爽可口，而且制作简单，非常适合夏天食用。希望大家可以尝试制作，并且享受美味。